المطبخ هو المكان الأكثر تعددا للنشاطات في داخل
مسكنك.. فهو ليس مكانا مخصصا للطهي فقط.. وإنما مكان لتناول الطعام ومركز
للإجتماعات العائليه.. لذا ينبغي الإهتمام بجميع التفاصيل الصغيرة
والكبيرة فيه.. فأحببنا في فرفش ان نطرح بين يديكم إرشادات لتصميم المطبخ
قد تنفع من أخذ بها بعين الإعتبار
- اذا رسمت خطا يصل اركان مطبخك الثلاثه (حوض الغسيل والثلاجه والفرن)
ببعضها حصلت على مثلث يدعى مثلث العمل وهذا المثلث يجب ان يكون محيطه ما
بين 3,7 و 6,7م
- تأكدي من خطوط المرور الدخول والخروج من المطابخ لا تتداخل مع خطوط مثلث العمل.
تأكد من أن إختيار موقع مطبخك بحيث تراعي فيه الأمور التاليه:
- كميه ضوء الشمس والهواء الداخل له.
- يجب ان يكون حوض الغسيل من النوع ثنائي الحوض وان يكون سهل التنظيف وغير
ماص للدهون وان يرتفع قاعه عن سطح الأرضيه بمقدار 65 سم ومزود بأنبوب
التصريف الخاص به على شكل حرف U لمنع تسرب الغازات الكريهة إلى داخل
المطبخ.
- التأكد من وجود مسافة على جانبي حوض الغسيل لا تقل عن 90سم على أحد
الجانبين وعن 70سم على الجانب الآخر وبحيث لا يوجد بها آلات او اي أجهزة
مطبخيه.
- يفضل ان يكون عمق حوض الغسيل تقريبا 15سم.
- من المهم توفير خزانه اسفل حوض الغسيل مخصص لبرميل النفايات.
- تثبيت الإضاءة المخفيه أسفل مستوى الخزائن العلويه بحيث تضيء كاونتر
التحضير من وسائل الإضاءة الجميله وعندها تستخدم الإضاءة المنخفضه
الفولتيه.
- الإضاءة المباشرة التي تكون من السقف ومسلطه على الفرن ضروريه لمتطلبات السلامه في المطب
- ارتفاع الخزائن السفلية المناسب هو88 سم عن أرضيه المطبخ.
- المسافه التي تترك ما بين الخزائن السفليه والعلويه هي 45سم، وعمق الخزائن السفليه 60 سم.
- قريب من غرفة الطعام ومطلا على مساحة لعب الأطفال، وبعيداعن أي غرفة نوم.
- النافذة الموجودة في مطبخك سوف يكون حوض الغسيل أسفلها مباشرة.
- الإضاءة الصناعيه يجب أن تكون ساطعه وموزعه توزيعا جيدا ( فوق حوض الغسيل ،الموقد ، تحت الخزائن العلويه.
- التهويه الصناعيه في مطبخك وهي نوعان، تهويه فوق موقد النار مباشرة وتهوية شامله للمطبخ تكون كافيه لإستبدال كميه الهواء فيه.
- التاكد من وجود التمديدات الكهربائيه ومناسبتها لأجهزة المطبخ المختلفه سواء الأساسيه او المحتمل وجودها.
- التأكد من الفصل ما بين الثلاجه من جهه والغاز والفرن من جهه أخرى بخزانه على الأقل.
- التاكد من أبواب الخزانات والثلاجه والفرن وجميع التجهيزات الأخرى أنها
ذات أبواب تفتح بعيدا عن مثلث العمل مابين حوض الغسيل والثلاجه والفرن.
- عند إختيارك لألوان داكنه لمطبخك فأحرصي ان يكون تصميم مطبخك مفتوح على أركان مسكنك الأخرى وأن يكون لون لامع تنعكس عليه الصور
الخميس فبراير 19, 2009 7:51 am